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Na última quarta-feira, dia 11, a Cooperativa Tritícola de Frederico Westphalen (Cotrifred) formalizou junto à Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (Sdect), a instalação de uma unidade industrial para fabricação de queijo, creme de leite, ricota e creme de ricota em FW. O investimento será de R$ 8,41 milhões. Durante a reunião coordenada pela Sala do Investidor da Sdect, o presidente da cooperativa, Elio Luiz Duarte Pacheco, e demais diretores, detalharam o projeto que irá gerar 22 novos empregos diretos na unidade, que projeta receber e processar 100 mil litros de leite ao dia. A Cotrifred, com sede em Frederico Westphalen, onde também dispõe de silos e fábrica de ração, conta com unidades em Iraí, Palmitinho, Vista Alegre, Pinheirinho do Vale, Vicente Dutra, Caiçara e Taquaruçu do Sul. A Região do Médio Alto Uruguai, conta com 2.772 produtores rurais que atuam em pequenas propriedades e um rebanho leiteiro de 34.546 vacas, que produzem um total de 115,1 milhões de litros/ano. A unidade será construída no município de Frederico Westphalen saída para Caiçara, onde atualmente se localiza o abatedouro da cooperativa. O local passará por análise de terra, perfuração de poços e demais preparações para comportar a nova indústria de laticínios. http://www2.comunitaria.com.br/